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Una focaccia molto gustosa e appetitosa…
la focaccia con le cipolle e la pancetta… Ingredienti per la pasta: 500 gr. di farina 0, 150 gr. di lievito madre, a temperatura ambiente, rinfrescato la sera prima , 250 gr. di acqua calda a...
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Come aperitivo o come antipasto è una vera squisitezza…
Torta salata con porri alla birra e pancetta affumicata… Ingredienti per la pasta frolla:300 gr farina,200 gr burro, 3 tuorli d’uovo,½ bicchiere di birra chiara, un pizzico di sale Ingredienti per la...
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Giorno 5: anche oggi doppio regalo…
Il racconto… PROMEMORIA NATALIZIO I miei 10 propositi natalizi di Carla Tommasone www.tommasoneromanzi.it 1. Chiamare la Lela, la parrucchiera per concordare l’appuntamento per un taglio di...
View Articleil “Salumificio La Rocca” e Castell’Arquato tra gusto e Medioevo
Sono passati un po’ di giorni dalla visita al Salumificio La Rocca di Castell’Arquato, ma nella mente sono ben vivi i ricordi dei profumi e dei sapori che ci hanno accompagnati durante il nostro...
View ArticleCornetti con collinetta Marco d’Oggiono e mousse di zucchine al pecorino di...
La collinetta Marco d’Oggiono è una pancetta di suino italiano a cui viene tolta la parte di grasso più unto (la bronza ) , cotta, arrotolata e leggermente affumicata. Il gusto è quello del...
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